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先週は個別懇談会だったため給食なし！
朝からお弁当作り戦場でした。
相変わらず変わり映えのないお弁当です。
でも、このメニューが娘のリクエストなのです。
から揚げは甘酢で和えてあります。これが美味しくて美味しくて、お弁当作りに余ったからと言って朝ごはんに出すと、娘と息子で争奪戦です。朝ごはん用に用意せねば。｢おかわりちょーだい！｣と叫ばれてしまうと、｢もうないのだよ･･･｣と、お互い切なくなる瞬間･･･。足りないよりも美味しく食べてお腹いっぱいで残された方が気持ちがラクです。残したものは私がお弁当に出来るし！
ひじきと切り干し大根は冷凍食品に頼りました！だから写真ではまだ凍っています。解凍せずにそのまま入れておく事が出来るのも便利！
ちなみに、子供がお弁当の日は私もお弁当になります。
普段はタイミングによっては取引先の方と外食だったり、コンビニのランチが多い私だから、子供達がお弁当の時は嬉しい！
作る時には、いかに自分の分も確保するか、いかに朝ごはんの分にも回せるか･･･を気にして作ります。だからお弁当とは言ってもかなりの量です。毎朝の朝ごはんもこのくらいしてあげなきゃな〜。お弁当の日の朝ごはんはみんながイキイキしている！毎朝あの反応が見たい！(けど、ついついギリギリまで寝てしまう)
いつも思うけど、お弁当って美味しい！！！
だったら毎日持って行けば？となるけど、
自分のためだけに作る気にはならないので困ります。
朝ごはんをもっと充実させれば、その延長でお弁当にもなりそうなものだけど。いまだに早起きが苦手な私。
先週だったかな？サザエさんを観ていたら、フネさんがみんながまだ眠っている朝早くから、頭に手ぬぐいみ巻いてハタキを持っているではありませんか！彼女はきっと、朝起きて身支度を済ませ、家の掃除をして、家族7人分の朝食を作っているんだ。そう考えると見習うべきだし、尊敬です！私ももうちょっとしっかりしないと！
懇談会ウィークは終わったし、もうすぐ冬休みかぁ！朝昼晩、ちゃんと料理しよ！
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