・とりの唐揚げ
・サラダ菜
・白菜の味噌汁
・ごはん
法事の際、叔母が作ってくれた揚げ物が美味しくて。
叔母は料理上手なの！で済ませてはならない。
真似しよう、美味しい事は！
って、思いつきで唐揚げ。
何か、揚げ物には苦手意識があるのだけど
フライパンを使って揚げるようになってから割とハードルが低くなった。
揚げ物の鍋出して〜油タプタプ入れて〜洗って〜ってさ。油の処理が大変だからね。処分も洗うも。
フライパンだとチャチャって出来る気分になるから、最近やけにフライパンばっかり使っています。
にんにくとかしょうがとか、ちゃんと使うと美味しいね。
このふたつを端折る事が様々な料理工程でよくあったけど、これで味が全然違うって今更ながら痛感しています。
しかし、揚げ物ってテンション上がるし、食卓が明るくなるね！
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