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明日から仕事だぁぁぁぁぁぁぁ！
お正月気分も今日までです。
今夜は色々と食卓に並びました。
お正月料理もそろそろ消費しなければと、全て小皿でちょこちょこ出し切って食べ切った感じ。
その他、今日作ったものと言えば・・・
残り物の消費を兼ねてリメイクしたパスタ焼き(？)
昨日のランチのパスタの残りと、お茶碗二杯分残っていたごはんを混ぜて揚げ焼きにしました！
思いの外好評！ごはんを混ぜたので、パスタにお塩を加えて味を濃くリメイクしたのが正解でした。
野菜をたくさん！と思ってシンプルなキャベツと卵の中華炒め
母のリクエストを急に思いだし、手羽元と卵のさっぱり煮
さっぱり煮は、昨日思い立って昨日の日中から仕込んでいたので温めて出しただけ！
味が染みて美味しかったです。子供たちにも大好評！
今日は手羽元と卵をそれぞれ８個ずつ煮込みましたが、次は倍量作ろうと思います。
全部食べきったわけではないけど、他のおかずに目を向けずに一気に食べる勢いでした。
沢山作っておかないと大人の分がなくなってしまいそう！
キャベツと卵の中華炒めはとても簡単な手順だけど豪華に見えて、そして美味しい！
決して野菜が大好き！というわけではない子供たちに、こちらも好評でした。
こちらに関しては中華味が決め手かも！
そこまで濃い味にしなくても風味が濃いので旨味を感じます。
どんなに頑張っても気合を入れても正月太りは回避出来ない。
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